培养目标

专业培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，具有一定的英语交际能力，能够在旅游企、事业单位及旅游行政管理部门从事旅游服务或从事酒店管理的应用型专门人才。

核心课程与实习实训

1. 旅游经济学、旅游法规、导游学、酒吧服务、管理会计、会计电算化、旅游营销概论、旅游营销管理、酒店人力资源管理、酒水知识、酒店前厅服务、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店实用礼仪、急救知识与技能等。

2. 专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

可考取职业资格证书

餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。

就业方向

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。

就业前景

随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店管理专业毕业生就业率远远高于其它专业的学生。