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酒店管理(本科)专业

酒店管理(本科)专业

酒店管理(本科)专业

专业代码:120902

所属门类:旅游管理类

所属学科:管理学

学历层次:本科

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专业介绍


培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。

核心课程与实习实训

1.核心课程中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。

2.实习实训在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。在高星级酒店或高端服务业进行实习。

可考取职业资格证书

餐厅服务员(中级)前厅服务员(中级)客房服务员(中级)调酒师(中级)

就业方向

主要面向现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作。

就业前景

随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店管理专业毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

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