成人高考专升本《医学综合》知识点：能量代谢笔记整理（一）

成人专升本《医学综合》必须记住的常识许多，学生们在备考的过程中必须深层次了解，记忆力专业知识关键点。

第一节能量消耗

一、食材的热价、氧热价和呼吸商

(一)食材的热价

将1g食材空气氧化(或在人体外点燃)时需释放出的热量称之为食材的热价。

(二)食材的氧热价

氧热价就是指每耗费一升氧用于空气氧化某类营养元素所造成的发热量。氧热价是依据定比基本定律关联计算出来某化学物质空气氧化耗费一升氧的产发热量。将这一定义运用于全部人体时，只需了解单位时间内的氧耗量，就可根据氧热价测算出能量消耗率。

(三)呼吸商

人体借助吸气作用从外部摄入氧，以供各种各样营养元素氧化分解的必须，与此同时也将新陈代谢终微生物CO2呼出来身体之外，一定时間内人体的CO2造成量与耗氧的比率称之为呼吸商。

二、危害能量消耗的首要要素

人体能排泄的是多少不与休重成占比关联，而与体表面积大部分正相关。在我国身体体表面积的测算可运用以下公式计算：体表面积(m2)=0.0061×个子( 0.0128×休重(kg))-0.1529。危害人体能量消耗的要素许多，较为关键的有下边几个：

(一)全身肌肉主题活动

全身肌肉主题活动对能量消耗的危害为明显。人体一切略微的主题活动都可以提升能量消耗率，试验证实，全身肌肉运动的抗压强度与耗氧的提升正相关，运动过量或工作时，耗氧相比清静时高10～20倍。故测量能量消耗率时务必考虑到全身肌肉运动的危害。

(二)精神实质主题活动

当人体处在精神实质过度紧张时，能量消耗将明显上升，其缘故一方面是紧张焦虑时，肌肉的神经性提升，虽然沒有造成显著的全身肌肉主题活动，但产：生的卡路里早已提升很多，另一方面则因为紧张焦虑，造成儿茶酚很多释放出来，使人体新陈代谢加快.产热能提升。

(三)食材的特别能源功效

进餐后一定时间段内，食材造成人体造成附加卡路里消耗的状况，称之为食材的特别能源功效。高蛋白的食物的特别能源功效为显著。可提升30%的损耗。

(四)工作温度

人到清静的状态下，工作温度为20℃～30℃时，能量消耗为平稳。当温度小于或超出这一范畴时，基础代谢率都提升。因严寒可造成颤栗及其全身肌肉紧张度提高;而气温上升能致体细胞内化学变化速率加速、出汗作用充沛及吸气、循环系统功能增强。

三、新陈代谢与基础代谢

(一)新陈代谢与基础代谢的定义

新陈代谢就是指基本情况下的能量消耗。基础代谢就是指单位时间内的新陈代谢，即在基本情况下，单位时间内的能量消耗。说白了基本情况就是指身体处于保持清醒而义十分清静、不会受到全身肌肉主题活动、工作温度、食材及紧张焦虑等因索的危害时的情况。

(二)基础代谢的标准值以及临床表现

基础代谢用相对值表明，即新陈代谢的标准值为±15～±20%。临床医学上测量基础代谢是确诊甲状腺病的关键輔助方式。