贵州自考大专烹饪工艺与营养专业考什么
2021-08-25 16:04
贵州自考大专烹饪工艺与营养专业考什么
该专业的主考院校为 贵阳学院,一共需要考16门课程(含选修课), 分别为:思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、饭店管理概论、饭店餐饮管理、烹饪化学基础、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪学概论、烹饪卫生学、烹饪器械及设备、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪工艺美术、烹饪工艺实践(实践)、中国风味流派与菜肴(实践)、烹饪营养学。
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